Les Morilles Grises réfèrent aux Morchella Tomentosa. Elles possèdent une double paroi et sont donc plus charnues, avec plus de texture. Elles ont également une plus belle qualité de séchage.
 
Morilles Grises Séchées Morchella Tomentosa
25 grammes     2-3 personnes
50 grammes    4-6 personnes
75 grammes    6-9 personnes
100 grammes     8-12 persones
200 grammes     16-24 personnes
300 grammes     30+personnes